Hypomyces piimhape (Hypomyces lactifluorum)
Süstemaatika:- Osakond: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alajaotus: Pezizomycotina
- Klass: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- Alamklass: Hypocreomycetidae
- Järjestus: Hypocreales
- Perekond: Hypocreaceae
- Perekond: Hypomyces
- Vaata: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lakthape)
Hypomyces piimjas (või homaari seen) kuulub Hypocreinide perekonda, Ascomycetes'i osakonda.
Sellest mõjutatud seente nimele on huvitav ingliskeelne sünonüüm - homaari seened.
Hypomycese piimhape on hallitus, mis kasvab teiste seente viljakehadel.
Alguses on noor seen erkpunase-oranži värviga steriilne tahvel, millele järgnevalt moodustuvad kolvikujulised viljakehad - luubiga eristatav periteetsia. Seene maitse on pehme või kergelt vürtsikas (juhul, kui peremeesseen on vürtsika piimja mahlaga). Lõhna poolest on see algul seene ja siis hakkab meenutama karpide lõhna.
Seene eosed on fusiformsed, tüükad, massilt valged.
Piimhape Hypomyces parasiteerib erinevat tüüpi seentel, eriti russulal ja lactariusel, näiteks piprakoorma peal.
Hüpomütseesist mõjutatud seene piimhappe plaadid peatavad öökulli edasise arengu ja eoste moodustumise.
Hypomycese piimhape on laialt levinud peamiselt Põhja-Ameerikas. Kasvab peale vihmast ilma, kasvab suhteliselt lühikest aega.
Hypomyces milky ehk homaarseen on söögiseen ja on populaarne oma kasvukohtades. Selle teist nime ei seostata mitte ainult iseloomuliku aroomiga, vaid ka sellega, et see meenutab värvilt keedetud homaari. See seen maitseb ka nagu mereannid.
Kuna hüpomütsees kasvab teravatel laktariustel, võib see suures osas neutraliseerida nende teravat maitset ja need muutuvad omakorda üsna söödavaks.
