Kodus piimaseene keefir
Mida on vaja piimaseene keefiri valmistamiseks:
- klaaspurk mahuga liiter või pool liitrit. Plastnõud ei tööta, sest piimaseen ei arene selles hästi.
- 1 spl piimaseent
- 200-250 ml piima
- kolm või neli korda volditud marli ja selle kinnitamiseks elastne riba.
Selleks, et teie piimaseen areneks ning annaks tervisliku ja maitsva joogi, peate selle eest igapäevaselt hoolt kandma. Aseta piimaseened purki ja kata toasoe piimaga. Piima võite kasutada kotist, mille rasvasisaldus on 2,5-3,2%. Parim piim on aga loomulikult värske lehmapiim. Kui te ei saa seda, proovige pastöriseerimata piima pehmetes kottides, mille säilivusaeg on lühike. Võite kasutada ka kitsepiima.
Järgmisel päeval kurna keefir läbi plastsõela ja eralda seened. Pidage meeles, et te ei saa kasutada metallnõusid - piimaseen võib metalliga kokkupuutel surra. Väga mugav on keefirit filtreerida läbi ühe kihi marli. Asetage marlilapp sügavasse sõela või kurn ja valage keefir. Võtke aega, laske keefiril aeglaselt asendusnõusse nõrguda.
Keefirisene jääb marli peale. Keefiri jäänuste kurnamiseks koguge marli "kotiga" ja aidake ettevaatlike ringjate liigutustega keefiril välja voolata.
Saadud keefiri võib juua kohe pärast kurnamist või jahutada, kuid pange tähele: selline keefir ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks.
Seentega marli pigistada ei saa! Seeneosakeste vahele jääb teatud kogus keefirit.
Loputage piimaseened puhta leige veega otse läbi marli. Piima keefir seen peab olema täiesti puhas, vastasel juhul võib järgneval keefiri valmistamisel tekkida ebameeldiv mõru maitse.
Peske purki ilma tööstuslikke pesuvahendeid kasutamata. Piima seente keefir saab lihtsalt sooja veega purgi seintelt maha pesta. Aseta seened puhtasse purki ja kata värske portsu piimaga. Korrake seda protseduuri iga päev samal ajal. Asetage piimaseene purk sooja kohta otsese päikesevalguse eest kaitstult. Võtke keefir, alustades 200-250 ml päevas, tühja kõhuga või enne magamaminekut. Aja jooksul seente arv kasvab ja ülejäägi võib ära visata või laiali jagada või keefirit juurde hankida. Kui piima sees on liiga palju seeni, on keefir liiga hapu ja kõrvetav ning seened kattuvad limaga.
Pidage meeles, et ärge pange purgile kaant peale, kuna piimaseen vajab värsket õhku. Seeni ei saa hoida toatemperatuuril alla 17-18 kraadi - see võib hallitada ja surra. Vältige seente tumenemist, liigset kasvu. Suured seened, mille sees on tühjus, tuleks ära visata - need on surnud ega too mingit kasu. Kui keefir on kaetud lima või "tattiga", siis olete valanud vähe piima. Loputage seened ja purk alati põhjalikult sooja, mitte külma veega, täitke seen leige piimaga, ärge kunagi kasutage äsja külmkapist välja võetud piima. Lima võib ilmuda, kui tõmbate liiga varem või hiljem välja piimavalge seen keefirist. Kui need põhjused kõrvaldatakse, paraneb seen tavaliselt.
Tervislik seen peaks olema piimjasvalge, peaaegu nagu kodujuust.
See peaks lõhnama nagu keefir. Kui seen on kaetud valge kattega ja lõhnab halvasti, on see haige. Kui seen muutub pruuniks, on see tõsiselt haige ja tuleb ära visata. Sellist keefirit ei saa juua. Samuti ei saa juua keefirit, mille pinnale on tekkinud hallitus. Kui seen on tugevalt limaga kaetud, proovige seda loputada 5% salitsüülhappe lahusega. Kui see ei aita, võib uue seene hankimine olla lihtsam.
Kui lahkute 2-3 päevaks, täitke keefiriseeni veega pooleks lahjendatud piimaga. Seda vedelikku peaks olema 3-4 korda rohkem, kui tavaliselt piima valate. Saabumisel kurna infusioon, loputa seened ja täitke see tavalise piimakogusega. Nendel äraolekupäevadel saadud infusiooni saab kasutada kosmeetilistel eesmärkidel. See on väga kasulik maskina rasustele ja kahjustatud juustele, samuti niisutava ja puhastava näokreemina. Kehanaha pehmendamiseks ja värskendamiseks valage see tõmmis kuuma vanni ja võtke 10-15 minutit.
Vastunäidustused piimaseene keefiri kasutamisele
Suurenenud happesus, mille puhul peate seda veidi võtma ja oma heaolu jälgima.
Kuidas on piimaseen kasulik?
Piimaseen, pealekandmine millel on kehale positiivne mõju mis tahes kehaosa haiguse korral, võib mõnikord imesid teha. Pikaajaline keefiri kasutamine aitab tugevdada immuunsüsteemi, kaitsta külmetushaiguste ja viiruste eest, ravida aknet, aknet ja muid nahahaigusi, oluliselt kaotada kaalu ja noorendada nahka.
Piimaseeni tarbimise alguses aktiveeruvad sooled, mistõttu võib tekkida suurenenud gaasitootmine. Lisaks võite tunda diureetilist toimet või märgata uriini tumenemist. Neeruhaigusega inimestel võib tekkida ebamugavustunne seljas ja alaseljas. Need kõik on ajutised nähtused, mis tähistavad paranemise algust. Pärast kuuajalist võtmist tunnete heaolu ja välimuse märgatavat paranemist, mille poolest see on kuulus. piimaseen.
Sellisest keefirist valmistatud juuksemaskid tagastavad juustele sära ja paksuse, soodustavad kiiret kasvu ning muudavad loomuliku juuksevärvi sügavamaks ja küllastunud.
