Seenesupp lihapallidega

Seenesupp lihapallidega

Koostis:

350 grammi värskeid seeni (näiteks hiina shiitake vms

valik)

200 gr seahakkliha

25 g kuivatatud piiniaseemneid, hakitud

2 küüslauguküünt, purustatud

2 spl. l. värske koriander

1,7 l kanapuljongit

1 spl. l. sojakaste

2 spl. l. Sahara

3 spl. l. taimeõli

hunnik rohelist sibulat

Ettevalmistus:

Eralda seenejalad kübaratest, lõika ja jaga eraldi kaussidesse.

Kombineeri sealiha pähklite, küüslaugu ja poole koriandriga.

Maitsesta ja vormi 18 väikeseks palliks.

Kuumuta 2 spl. l õli kastrulis ja prae lihapallid 4-5 minutit koos

igale poole. Tõmmake välja ja asetage kõrvale. Eelkuumutage selles kastrulis

ülejäänud õli ja prae seenekübaraid ja sibulaid 2-3 minutit.

Lisa puljong, tõsta lihapallid kastrulisse ja vala puljong

keemine. Keeda 1-2 minutit madalal kuumusel, lisades kogu koriandri.

Vala kaussidesse.

Head isu!

Viimased Postitused