Varajane rändhiir (Agrocybe praecox)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Strophariaceae
- Perekond: Agrocybe
- Vaata: Agrocybe praecox (varahiir)
- Muud seente nimed:
- Varajane polevic
- Agrocybe varakult
- Varajane ketendav
Muud nimed:
Varajane hiir
Agrocybe varakult
Varajane ketendav
- Pholiota praecox
Varajane hiir (lat. Agrocybe praecox) On seen perekonda Bolbitiaceae. Tuntud on ka sama levinud sünonüümid, nagu Varajane ketendav (Pholiota praecox) ja Agrocybe varakult.
Müts:
Laius on 3-8 cm, nooruses on see poolkerakujuline, selgelt väljendunud "padjakujulise kujuga", vanusega avaneb see pikali. Värvus on ebamääraselt kollakas, hele savine, päikese käes kohati pleekides määrdunud valkjaks värvuseks. Märja ilmaga võib korgil märgata nõrku "tsoneerimise" märke. Eraldi voodikatte jäänused jäävad sageli korgi servadele, mis annab sellele seenele sarnasuse perekonna Psathyrella esindajatega. Kübara viljaliha on valkjas, õhuke, meeldiva seenelõhnaga.
Plaadid:
Üsna sagedane, lai, "hambale" kleepuv; nooruses heledad, kollakad, vanusega, eoste valmimisel, tumenevad määrdunudpruuniks.
Spooripulber:
Tubakapruun.
Jalg:
Mütsiga sama värvilahendus, alt tumedam. Jalg on õõnes, kuid samas väga jäik ja kiuline. Kõrgus 5-8 cm, muru sees võib olla kõrgem; paksus kuni 1 cm, kuigi tavaliselt õhem. Ülemises osas on rõnga jäänused reeglina mõnevõrra tumedamad kui vars ise (seene küpsedes muutuvad need veelgi tumedamaks, olles kaunistatud langevate eostega). Viljaliha on pruunikas, eriti põhjas.
Levitamine:
Varajane mürkhiir esineb juuni algusest juuli keskpaigani aedades, parkides, metsateede servades, eelistades rikkalikku mulda; võib settida tugevalt mädanenud puidujäänustele. Mõnel aastaajal võib see väga rikkalikult vilja kanda, kuigi tavaliselt tuleb seda ette harvemini.
Sarnased liigid:
Arvestades kasvuperioodi, on varajast hiirt mõne teise seenega üsna raske segi ajada. Lähedasi ja väliselt sarnaseid liike (nagu näiteks Agrocybe elatella) on palju vähem levinud. Kuid sitkest agrokübest (Agrocybe dura) on teda palju keerulisem eristada, sitke põldhein on tavaliselt valgema välimusega, kasvab tõenäolisemalt silol kui puidujäänustel ja selle eosed on mitu mikromeetrit suuremad.
Söödavus:
Varajane mürsik - tavaline söögiseen, kuigi mõned allikad viitavad kibestumisele.
Märkused: Agrocybe praecox on kollektsionääri mõistes omamoodi "lõpetamata šampinjon". Kasvutingimused, kettad tumenevad vanusega, suuruse ja kaalu tugev sõltuvus mullaviljakusest – kõik see annab õiguse käsitleda seda põldu kui vaeste ja kiirustavate šampinjonit. Olles metsas kohanud vana naist, kellel oli korv väljavalitud agrokübseid, küsisin, mida ta kogub. "Miks, šampinjonid, me sööme neid igal aastal," vastas naine. Sellest näitest inspireerituna värbasin ka varaseid agrotsüüte ja ravisin oma sõpru. Šampinjonid meile endale ja šampinjonid, kui detailidesse ei lasku, v.a meie vend, ei paku kellelegi suurt huvi.
