Seeneborš ploomidega

Seeneborš ploomidega

Koostis:

1 liiter seenepuljongit;

300 g peet;

200 g porgandit;

200 värsket kapsast;

200 g juuri ja sibulat;

100 g tomateid;

1 supilusikatäis äädikat ja suhkrut;

50 g ploome.

Ettevalmistus:

Keeda seenepuljong. Haki peet, porgand, petersell ja sibul

kõrred, pane supipotti, lisa tomatid, äädikas, suhkur,

veidi puljongit, 1-2 spl. supilusikatäit võid ja kaanega kattes pane köögiviljad

kustutama. Sega, lisa vajadusel vett või puljongit, et mitte

põlenud.

15-20 minuti pärast lisa hakitud kapsas, sega kõik läbi ja

hauta veel 20 minutit. Loputage ploomid hästi ja asetage köögiviljadesse.

Vala kõik puljongiga üle, lisa pipar, loorberileht, sool ja keeda kuni

valmisolekut.

Lauale serveerimine pane borši sisse hapukoor.

Head isu!

Viimased Postitused