Riisinuudlid seentega

Koostis:

4 portsjonit:

225 g riisinuudleid (riisipulgad)

2 spl taimeõli

1 küüslauguküüs, peeneks hakitud

2 cm tükk ingverijuurt, peeneks hakitud

4 šalottsibulat, peeneks hakitud

70 gr seeni, tükeldatud

100 g paksu tofut, lõigatud 1,5 cm kuubikuteks

2 spl lahjat sojakastet

1 spl riisiveini

1 spl Tai kalakastet

1 spl maapähklivõid

1 spl tšillikastet

2 spl kuivatatud maapähkleid, hakitud

kaunistamiseks hakitud basiilikulehti

Ettevalmistus:

Erinevalt klassikalistest padnnuudlitest on see sojaga väga rahuldav roog

tofu kodujuust ja seened.

1. Leota riisinuudleid vees 15 minutit või vastavalt juhistele

pakendamine. Nõruta ja tõsta kõrvale.

2. Kuumuta suurel pannil või vokkpannil õli ning pruunista küüslauk, ingver ja

šalottsibul 1-2 minutit kuni helepruunini.

3. Lisa seened ja prae 2-3 minutit, lisa tofu ja prae kuni

pruun koorik.

4. Sega omavahel sojakaste, riisivein, kalakaste, maapähklivõi ja

tšillikaste, lisa pannile.

5. Lisa nuudlid ja sega kastmega. Puista peale pähklid ja

hakitud basiilik ja serveeri kuumalt.

Head isu!

Viimased Postitused