Võiroog (Suillus luteus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Suillaceae (õlised)
- Perekond: Suillus (õline)
- Vaata: Suillus luteus (sügis võiroog)
- Muud seente nimed:
- Tõeline võiroog
- Tavaline võiroog
- Võinõu kollane
- Hiline võiroog
Sünonüümid:
Sügisene võiroog
Tavaline võiroog
Võinõu kollane
Hiline võiroog
Sügisene võiroog
- Puravikud
- Boletopsis lutea
Sügisene võiroog (Suillus luteus) - levinuima puravike tüübi teaduslik nimetus. Seene teadusliku nimetuse sõna luteus tähendab "kollast".
Kasv:
Sügisene õli võib kasvada liivasel pinnasel mai lõpust novembrini okasmetsades. Viljakehad ilmuvad üksikult või kõige sagedamini suurte rühmadena.
Väline kirjeldus
Müts:
Praeguse Õlise (Suillus luteus) kübar ulatub kuni 10 cm läbimõõduni, kumer, hiljem peaaegu lame, keskel on mugul, kohati ülespoole kumerdunud servadega, šokolaadi-pruunikas, kohati violetse varjundiga. Nahk on radiaalselt kiuline, väga limane ja kergesti eralduv viljalihast. Torukesed on algul kahvatukollased, hiljem tumekollased, varre külge kleepuvad, 6-14 mm pikad. Poorid on väikesed, noortel seentel kahvatukollane, hiljem erekollane, pruunikaskollane. Varre külge kleepuv torujas kiht, kollane, poorid on algul valkjad või kahvatukollased, seejärel kollased või tumekollased, väikesed, ümarad.
Jalg:
Silindriline, tahke, 35-110 mm kõrgune ja 10-25 mm paksune, pealt sidrunkollane, alt pruunikas ja pikikiuline. Valge kilega tekk, mis ühendab jala kõigepealt mütsi servaga, jätab jalale mustjaspruuni või lilla rõnga kujul tükid. Rõnga kohal on jalg jahune.
Tselluloos:
Kübar on pehme, mahlane, varre juurest kergelt kiuline, algul valkjas, hiljem sidrunkollane, varre aluspinnalt roostepruunikas.
Spooripulber:
Pruun.
Vaidlused:7-10 x 3-3,5 mikronit, ellipsoid-fusiform, sile, kahvatukollane.
Sarnasus
Sügisene võikas on väga sarnane punasele võileile (Suillus fluryi), mida eristab rõnga puudumine jalal. Sellel pole sarnasust mürgiste seentega.
Kasuta
Sügisene võiroog - Söödav, maitsev teise kategooria seen, maitselt on see väga lähedane puravikku. Enne kasutamist on parem koor korgilt eemaldada. Seda tarbitakse kuivatatult, värskelt, marineeritud ja soolatult. Maitsev ja kergesti seeditav seen. Sobib suppide, kastmete ja liharoogade lisandite valmistamiseks. Marineerimiseks.
Laotamine
Õlitaja vilja kandmiseks on optimaalne ööpäevane keskmine temperatuur + 15 ... + 18 ° C, kuid tavaline õlitaja ei reageeri temperatuurikõikumistele tugevalt. Puravike viljakehad ilmuvad tavaliselt 2-3 päeva pärast vihma, samuti ergutab viljakandmist tugev kaste. Mägistes piirkondades võivad puravikud massiliselt kasvada kivide ümber, see on tingitud niiskuse kondenseerumisest kivi pinnale. Viljastumine lakkab mulla pinnal temperatuuril -5 ° C ja pärast ülemise kihi külmumist 2–3 cm võrra see ei jätku. Suvel (hooaja alguses) kahjustavad puravikke sageli putukate vastsed, mõnikord ulatub ebasobivate "ussistunud" puravike osakaal 70-80%. Sügisel väheneb putukate aktiivsus järsult.
Sügis-kontlill on levinud põhjapoolkeral, eelistab mõõdukalt külma kliimat, kuid teda leidub ka lähistroopikas, mõnikord tuuakse ta kogemata inimeste poolt troopilistesse piirkondadesse, kus ta moodustab kunstlikes männiistandustes kohalikke populatsioone.
Venemaal on puravikud laialt levinud Euroopa osas, Põhja-Kaukaasias, Siberis, Kaug-Idas. Viljakasvatus sagedamini suurtes rühmades.
Hooaeg juunist oktoobrini, massiliselt alates septembrist.
Seene omadused: Puravikud (puravikud) edestavad puravikke rasvade ja süsivesikute sisalduse poolest. Sügisene võiroog – Üks levinumaid söögiseene liike, on okasmetsades saagikuses esikohal.
