Chaga (Inonotus obliquus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (määratlemata)
- Järjestus: Hymenochaetales
- Perekond: Hymenochaetaceae
- Perekond: Inonotus
- Vaata: Inonotus obliquus (Chaga)
- Muud seente nimed:
- Tinder kaldus
- Kaseseen
Sünonüümid:
Kaseseen;
Chaga;
Puuseen;
Must seen;
Tinder seen kaldus;
- Must kask seen;
- Inonotus obliquus;
- Pilat;
- Kaseseen;
- Must kask puutepuu;
- Klinker Polypore.
Chaga (Inonotus obliquus) on seente perekonda kuuluv seen, mis kuulub perekonda Inonotus. Populaarne nimi on "must kask seen".
Väline kirjeldus
Niidetud tinaseene viljakeha läbib mitu arenguetappi. Esimeses kasvufaasis on Chaga väljakasv puutüvel, mille suurus on 5–20 (mõnikord kuni 30) cm. Väljakasvu kuju on ebakorrapärane, poolkerakujuline, mustjaspruuni või musta pinnaga kaetud. praod, mugulad ja karedus. Huvitav fakt on see, et niidetud tinaseened kasvavad ainult elavatel arenevatel puudel, kuid seene lakkab kasvamast surnud puutüvedel. Sellest hetkest algab viljakeha teine arenguetapp. Surnud puutüve vastasküljel hakkab arenema lamavas viljakehas, mis on algselt kilelise ja lobalise seene välimusega, mille laius ei ületa 30–40 cm ja pikkus kuni 3 m. Selle seene hümenofoor on torujas, viljakeha servadele on iseloomulik pruunikaspruun või puitunud, ülespoole tõmmatud. Hümenofoori torud on nende kasvu ajal umbes 30 ºC nurga all. Valmides hävitab Chaga surnud puu koore ja pärast seenepooride pihustamist muutub viljakeha tumedaks ja kuivab järk-järgult.
Lõigatud tinaseene seeneliha on puitunud ja väga tihe, seda iseloomustab pruunikas või tumepruun värvus. Sellel on selgelt näha valkjad triibud, viljalihal pole lõhna, kuid keetes on maitse kokkutõmbav, hapukas. Otse viljakeha juures on viljaliha puitunud värvusega ja väikese paksusega, kaetud koorega. Küpsetes seentes muutub see tumedaks.
Seene aastaaeg ja elupaik
Chaga parasiteerib kogu viljaperioodi kasel, lepal, pajul, pihlakas, haavapuidul. See areneb puude soontes ja pragudes, parasiteerides neil aastaid, kuni puit mädaneb ja mureneb. Seda seent pole sageli võimalik kohata ja selle olemasolu esimestel arenguetappidel saab määrata steriilsete kasvudega. Niidetud tinaseene teist arengujärku iseloomustab viljakehade teke juba surnud puidul. See seen provotseerib puidu kahjustusi valge südamiku mädanikuga.
Söödavus
Tšagat, mis kasvab kõikidel puudel peale kase, ei tohi süüa. Kasepuidul parasiteeriva niidetud plekkseene viljakehad on tervendava toimega. Traditsiooniline meditsiin pakub chaga ekstrakti suurepärase vahendina seedetrakti haiguste (haavandid ja gastriit), põrna ja maksa raviks. Chaga keetmisel on vähktõbe võimas ennetav ja raviv toime. Kaasaegses meditsiinis kasutatakse kärbseseent valuvaigisti ja toonikuna. Apteekidest leiate isegi chaga ekstrakte, millest kuulsaim on Befungin.
Sarnased tüübid ja erinevused neist
Chagal on sarnasusi kasetüvedel olevate juurdevoolude ja väljakasvudega.Neil on ka ümar kuju ja tumedam koor.
Muu info seene kohta
Chagat on soovitatav koristada ainult eluspuudelt ja eelistatavalt kevadel. Just sel perioodil on puidu tüved kõige paremini nähtavad. Sel juhul ei tohiks kogutud kasv olla lahti, vaid väga tihe. Niidetud tinaseene noored seened tuleks terava noaga ära lõigata ja tšaga vanad viljakehad lõigatakse maha kirvega. Seened on soovitatav hakkida 5-6 cm suurusteks tükkideks.Enne edasist kasutamist kuivatatakse ahjus umbes 60 kraadi juures. Kuivatatud chagat tuleks säilitada mitte rohkem kui 2 aastat.
