Harilik sõnnik (Coprinopsis cinerea)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Psathyrellaceae
- Perekond: Coprinopsis
- Vaata: Coprinopsis cinerea (harilik sõnnik)
- Muud seente nimed:
- Sõnnikumardikas hall
Sünonüümid:
Coprinus cinereus
Sõnnikumardikas hall
Kirjeldus:
1-3 cm läbimõõduga müts, algul elliptiline, valge vildiga, seejärel kellukesekujuline, radiaalselt soonikkoes, üksikuteks kiududeks mõranenud, ebaühtlase servaga, viltteki jäänustega, hall, hall-hall , pruunika ülaosaga. Küpsetel seentel serv paindub, muutub mustaks ja kübar hakkab ise lagunema.
Plaadid on sagedased, vabad, valged, hallid ja seejärel mustad.
Eospulber, must.
Jalg on 5-10 cm pikkune ja 0,3-0,5 cm läbimõõduga, silindriline, alt paksenenud, kiuline, rabe, seest õõnes, valkjas, kitseneva protsessiga.
Viljaliha on õhuke, habras, valge, seejärel hall, ilma erilise lõhnata.
Levitamine:
Harilik sõnnikumardikas elab mai viimasest kümnendist septembri keskpaigani vihmajärgsel rikkalikul väetatud pinnasel, põldudel, juurviljaaedades, aedades, prügimägedel, metsamaadel ja metsateede ääres, rohus ja allapanul, üksikult (in mets) ja väikeste rühmadena, mitte sageli igal aastal.
Hinne:
Harilikku sõnnikut peetakse noores eas (valgete teradega) söögiseeneks. See kasvab ja vananeb väga kiiresti, seetõttu on vaja küpsetada kohe pärast saagikoristust, sõna otseses mõttes ilma minutitki raiskamata.
