Austria sarkostsüfa (Sarcoscypha austriaca)
Süstemaatika:- Osakond: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alajaotus: Pezizomycotina
- Klass: Pezizomycetes
- Alamklass: Pezizomycetidae
- Tellimus: Pezizales
- Perekond: Sarcoscyphaceae
- Perekond: Sarcoscypha
- Vaata: Sarcoscypha austriaca
Sünonüümid:
Elven kauss
- Punase päkapiku kauss
- Peziza austriaca
- Lachnea austriaca
Kirjeldus
Viljakeha: nooruses kuplikujuline, heledama servaga sissepoole tõmmatud, seejärel lahtikäiv alustassiks või kettakujuliseks, võib olla ebakorrapärase kujuga. Suurused 2 kuni 7 sentimeetrit läbimõõduga.
Ülemine (sisemine) pind on helepunane, erkpunane, vanusega kahvatum. Kiilas, sile, võib vanusega muutuda kortsuliseks, eriti keskosa lähedal.
Alumine (välimine) pind on valkjas kuni roosakas või oranžikas, karvane.
Karvad on väikesed, õhukesed, valkjad, poolläbipaistvad, keerukalt kumerad ja lokkis, mida kirjeldatakse kui "korgitser" kõverdatud. Palja silmaga on neid äärmiselt raske näha, nende fotole ülekandmiseks on vaja mikropildistamist.
Jalg: sageli kas täielikult puuduv või algelises seisundis. Kui on, siis on see väike, tihe. Värvuselt nagu viljakeha alumine pind.
Tselluloos: tihe, õhuke, valkjas.
Lõhna ja maitse: eristamatu või nõrk seen.
Mikroskoopilised omadused
Eosed 25-37 x 9,5-15 mikronit, ellipsoidsed või jalgpalli palli meenutavad (jalgpalli kujuline, kirjeldus - tõlge Ameerika allikast, me räägime Ameerika jalgpallist - tõlkija märkus), ümarate või sageli lameda otstega, nagu reegel , paljude väikeste (<3 μm) õlipiiskadega.
Asci 8 eos.
Paraphysis niitjas, oranžikaspunase sisuga.
Ekstsipulaarne pind rohkete karvadega, mis on oskuslikult kumerad, keerdunud ja põimunud.
Keemilised reaktsioonid: KOH ja rauasoolad on kõikidel pindadel negatiivsed.
Muutlikkus
Albiinovormid on võimalikud. Ühe või mitme pigmendi puudumine toob kaasa asjaolu, et viljakeha värvus ei ole punane, vaid oranž, kollane ja isegi valge. Katsed neid liike geneetiliselt aretada pole veel millegini viinud (albiinovormid on üliharuldased), nii et ilmselt on see siiski üks liik. Pole isegi üksmeelt, kas see on albinism või keskkonnamõju. Seni on mükoloogid kokku leppinud, et muud värvi kui sarlakpunaste populatsioonide väljanägemist ilm ei mõjuta: sellised populatsioonid tekivad erinevatel aastatel samades kohtades. Sel juhul võivad normaalse pigmentatsiooni ja albinismiga apoteetsiad (viljakehad) kasvada kõrvuti, samal oksal.
Ökoloogia
Saprofüüt mädapulkadel ja lehtpuupalkidel. Mõnikord on puit maa sees ja siis tundub, et seened kasvavad otse maast. Kasvab metsades, radade servadel või lagendikel, parkides.
On mainitud, et seen võib kasvada huumusrikkal pinnasel, puitpuruga sidumata, samblal, mädanenud lehtedel või juuremädanikul. Kõdupuidul kasvades eelistab ta paju ja vahtrat, kuigi teised lehtpuud, näiteks tamm, on sellega üsna rahul.
Hooaeg ja levitamine
Varakevad.
Mõned allikad näitavad, et pika sügise ajal võib seeni leida hilissügisel, enne külmasid ja isegi talvel (detsembris).
Levitatud Euroopa põhjapiirkondades ja Ameerika Ühendriikide idapoolsetes piirkondades.
Kasvab väikestes rühmades.
Nii nagu Sarkoscif alai, on see liik omamoodi "ökoloogilise puhtuse" näitaja: tööstuspiirkondades või maanteede läheduses sarkostsifid ei kasva.
Söödavus
Seen on söödav.Maitse üle võib vaielda, kuna siin pole ilmselget, hästi väljendunud seene ega mingit eksootilist maitset. Vaatamata viljakehade väiksusele ja üsna õhukesele viljalihale on selle viljaliha tekstuur aga suurepärane, tihke, kuid mitte kummine. Eelkeetmine on soovitatav seente pehmendamiseks ja mitte kahjulike ainete keetmiseks.
On klassifikatsioone, kus Austria sarkostsifa (nagu sarlakpunane) liigitatakse mittesöödavateks ja isegi mürgisteks seenteks. Kinnitatud mürgistusjuhtumeid pole. Samuti puuduvad andmed mürgiste ainete olemasolu kohta.
Sarnased liigid
Scarlet sarkotsiin (Sarcoscypha coccinea), väga sarnane, arvatakse, et see on väliselt peaaegu eristamatu Austria omast. Peamine erinevus, milles näib, et selle kirjutamise ajal on mükoloogid ühel meelel: punakaspunane piirkond on lõunapoolsem, Austria oma põhjapoolsem. Lähemal uurimisel saab neid liike eristada välispinnal olevate karvade kuju järgi.
Mainitakse veel vähemalt kahte väga sarnast sarkostsifi:
Sarcoscypha occidentalis (Lääne Sarcoscifa), selle viljakeha on väiksem, umbes 2 cm läbimõõduga ja sellel on selgelt väljendunud üsna kõrge jalg (kõrgus kuni 3 sentimeetrit), mida leidub Kesk-Ameerikas, Kariibi mere piirkonnas ja Aasias.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - Põhja-Ameerika liik, värvus on karmiinpunasele lähedasem, eelistab kasvada pärna puitunud jäänustel.
Mikrostoomid, näiteks Microstoma protractum, on välimuselt väga sarnased, ristuvad ökoloogia ja aastaaja poolest, kuid neil on väiksemad viljakehad.
Oranž Aleuria (Aleuria aurantia) kasvab soojal aastaajal
Foto: Nikolay (NikolayM)
