Rida valge-pruun (Tricholoma albobrunneum)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Tricholomataceae (Tricholomaceae või tavaline)
- Perekond: Tricholoma (Tricholoma või Ryadovka)
- Vaata: Tricholoma albobrunneum (valgepruun rida)
Sünonüümid:
- Rida valge-pruun
- Lashanka (valgevene versioon)
- Striatum trikoloom
- Agaricus striatus
- Agaricus patella
- Agaricus brunneus
- Agaricus albobrunneus
- Gyrophila albobrunnea
Seene kirjeldus
Müts 4-10 cm läbimõõduga, nooruses poolkerakujuline, kähara servaga, kaugemal kumeralt väljaveninud, kuni lame, sileda tuberkliga, radiaal-kiutriibuline, mitte alati väljendunud. Koor on kiuline, sile, võib kergelt praguneda, moodustades soomuste välimuse, eriti mütsi keskosas, mis on sageli peeneks ketendav, kergelt limane, märja ilmaga kleepuv. Korgi servad on ühtlased, vanusega võivad need muutuda laineliseks-kõveraks, harva esinevate laiade painutustega. Kübara värvus on pruun, kastanipruun, võib-olla punaka varjundiga, nooruses tumedate soontega, vanusega ühtlasem, servadest heledam, kuni peaaegu valge, keskelt tumedam. Leidub ka heledamaid isendeid.
Tselluloos valge, nahaalune punakaspruuni varjundiga, tihe, hästi arenenud. Ilma mingi erilise lõhnata, mitte kibe (mõnede allikate järgi jahu lõhna ja maitsega, ma ei saa aru, mida see tähendab - u. autor).
LP-d sagedane, kleepuv hambaga. Plaatide värvus on valge, seejärel väikeste punakaspruunide laikudega, mis annab neile punaka värvuse. Plaatide serv on sageli rebenenud.
Spooripulber Valge. Eosed on ellipsoidsed, värvitud, siledad, 4-6x3-4 μm.
Jalg 3-7 cm kõrgune (kuni 10), 0,7-1,5 cm (kuni 2) läbimõõduga, silindriline, noortel seentel sagedamini aluse poole laienenud, vanusega võib aluse poole kitseneda, tahke, vanusega, harva võib olla põhjaosades õõnes. Ülevalt siledad, alt pikisuunas kiulised, välimised kiud võivad rebeneda, tekitades soomuste välimuse. Jala värvus on valgest, plaatide kinnituskohas, kuni pruuni, pruuni, punakaspruuni, pikisuunalise kiuliseni. Üleminek valgest pruuniks võib olla kas terav, mis on tavalisem, või sujuv, pruun osa ei pruugi olla väga väljendunud, jalg võib olla peaaegu täiesti valge ja vastupidi, kerge pruunikas võib ulatuda plaatideni.
Elupaik
Valge-pruun rjadovka kasvab augustist oktoobrini, seda on näha ka novembris, peamiselt okaspuudel (eriti kuiv mänd), harvem segametsades (ülekaalus mänd). Moodustab männiga mükoriisa. Kasvab rühmadena, sageli suured (üksi - harva), sageli korrapäraste ridadena. Sellel on väga lai levikuala, teda leidub praktiliselt kogu Euraasia territooriumil, kus leidub okasmetsi.
Sarnased liigid:
- Ketendav rida (Tricholoma imbricatum). See erineb sõudmisest kübara valge-pruuni märgatava ketendamise, märja ilmaga lima puudumise ja kübara tuhmuse poolest. Kui valge-pruuni rjadovka keskel on koht, kus on vanusega kaasas käiv ebaoluline ketendus, siis ketendav rida paistab silma just enamuse kübara tuhmuse ja ketendamisega. Mõnel juhul saab neid eristada ainult mikroskoopiliste tunnuste järgi. Kulinaarsete omaduste poolest on see identne valge-pruuni rjadovkaga.
- Rida kollakaspruun (Tricholoma fulvum).Erineb viljaliha kollase värvuse, plaatide kollase või kollakaspruuni värvuse poolest. Ei esine männimetsades.
- Katkine rida (Tricholoma batschii). Seda eristab õhukese kilerõnga olemasolu, mille libedus on mütsi all, kohas, kus sääre pruun osa muutub valgeks, ja ka mõru maitse. Kulinaarsete omaduste poolest on see identne valge-pruuni rjadovkaga.
- Kuldreas (Tricholoma aurantium). Seda eristab ereoranž või kuldoranž värv, väikesed soomused kogu või peaaegu kogu korgi piirkonnas ja sääre alumine osa.
- Täpiline rida (Tricholoma pessundatum). Seda nõrgalt mürgist seent eristavad tumedad laigud kübaral, mis paiknevad ringidena, või lühikesed, üsna laiad tumedad triibud, mis paiknevad perioodiliselt, radiaalselt piki kübara serva, kogu selle ümbermõõdu ulatuses, peene soonega sagedane lainelisus. kübara volditud serv (valgepruuni lainelisusega, kui on, mõnikord harva, mitu painutust), vanusseentel tuberkuloosi puudumine, vanade seente kübara tugevalt väljendunud asümmeetriline kumerus ja kibe viljaliha. Tal ei ole teravat värvi üleminekut jala valgest osast pruuniks. Kasvab üksikult või väikeste rühmadena, leidub harva. Mõnel juhul saab seda eristada ainult mikroskoopiliste tunnuste järgi. Selliste seente tagasilükkamiseks peaksite pöörama tähelepanu üksikult või väikeses rühmas kasvavatele seentele, millel ei ole varre teravat kontrastset värvi üleminekut ja millel on vähemalt üks kolmest esimesest kirjeldatud erinevusest (laigud, triibud, väikesed). ja sagedased sooned) ning kahtlastel juhtudel kontrollige ka kibedust.
- Paplirida (Tricholoma populinum). Kasvukohalt erineb, männimetsades ei kasva. Männi, haava, tamme, papliga segatud metsades või nende puudega okaspuude kasvupiiridel võib leida mõlemat, tavaliselt lihavamat ja suuremat, heledama varjundiga paplit, kuid sageli saab neid eristada vaid mikromärkide järgi, kui muidugi on eesmärk neid eristada, kuna seened on oma kulinaarsete omaduste poolest samaväärsed.
Söödavus
Rida valge-pruun viitab tinglikult söödavatele seentele, kasutatakse pärast 15-minutilist keetmist, universaalne kasutamine. Mõnes allikas, eriti välismaistes, on see aga mittesöödavate seente hulgas ja mõnes - söödavana, ilma eesliiteta "tinglikult".
Artiklis olevad fotod: Vjatšeslav, Aleksei.
