Melanoleuca must ja valge (Melanoleuca melaleuca)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Tricholomataceae (Tricholomaceae või tavaline)
- Perekond: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Vaata: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca must ja valge)
Muud nimed:
Melanoleuca cognata
Melanoleuca vulgaris
Melanolevka tavaline
Melanoleicaga seotud
Melanoleuca must ja valge on söödav lamellseen, mis kasvab üksikult juuli lõpust septembri keskpaigani. Kõige sagedamini võib seda leida sega- ja lehtmetsade avatud aladel, aedades, parkides, niitudel ja teeservadel.
Müts
Seene kübar on kumer, kasvu käigus tasandub see järk-järgult, muutub kummuli, keskel on väike kühm. Selle läbimõõt on umbes 10 cm.Kütsi pind on sile, matt, kergelt karvase servaga, värvitud hallikaspruuniks. Kuumadel kuivadel suvedel tuhmub see kahvatupruuniks, säilitades oma esialgse värvi ainult keskel.
LP-d
Plaadid on väga sagedased, kitsad, keskelt laienenud, kleepuvad, esmalt valged ja seejärel beežid.
Vaidlused
Spooripulber on valge. Eosed munajas-ellipsoidsed, karedad.
Jalg
Vars õhuke, ümar, 5-7 cm pikk ja umbes 0,5-1 cm läbimõõduga, veidi laienenud, juuresõlmega või küljele kõverdunud, tihe, kiuline, pikisooneline, pikisuunaliste mustade karvakiududega, pruunikas-pruunikas. Selle pind on matt, kuiv, pruunika värvusega, millel on selgelt näha pikisuunalised mustad vaod.
Tselluloos
Kübaras olev viljaliha on pehme, lahti, varres elastne, kiuline, algselt helehall, küpsetel seentel pruun. Sellel on õrn vürtsikas lõhn.
Kogumise kohad ja kellaajad
Mustvalge melanoleuca settib kõige sagedamini metsades mädanenud võsadele ja langenud puudele.
Leht- ja segametsades, parkides, aedades, niitudel, lagendikel, metsaservades, heledates, tavaliselt rohtunud kohtades, teeäärtes. Üksikud ja väikestes rühmades, mitte sageli.
Moskva piirkonnas leidub seda sageli kogu piirkonnas maist oktoobrini.
Söödavus
Söödav seen
Seda peetakse söögiseeneks, kasutatakse värskelt (keedetud umbes 15 minutit).
Perekonna Melanoleuca esindajate seas mürgiseid liike ei leidu
Parem on koguda ainult kübaraid, mida saab keeta või praadida, jalad on kiud-kummised, mittesöödavad.
Seen on söödav, vähetuntud. Seda tarbitakse värskelt ja soolatult.
