Kukeseen (Craterellus cornucopioides)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (määratlemata)
- Järjestus: Cantharellales
- Perekond: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Perekond: Craterellus (Funnelman)
- Vaata: Craterellus cornucopioides (must kukeseen)
- Muud seente nimed:
- Voronchik lehtrikujuline
- Sarvekujuline lehter
Muud nimed:
- Voronchik lehtrikujuline
- Sarvekujuline lehter
See seen on ka päris kukeseene sugulane. Kuigi välimuselt ei oska kohe öelda. Tahmavärviline seen, välisküljel kukeseenele iseloomulike kortsudeta.
Kirjeldus:
Kübar on 3-5 (8) cm läbimõõduga, torujas (süvend läheb õõnsaks varreks), pööratud, labajaga, ebaühtlase servaga. Seest kiujas-kortsus, pruunikasmust või peaaegu must, kuiva ilmaga pruunikas, hallikaspruun, väljast jämedalt volditud, vahajas, hallika või hallikaslilla õitega.
Vars on 5–7 (10) cm pikkune ja umbes 1 cm läbimõõduga, torujas, õõnes, hall, alusele ahenenud, pruunikas või mustjaspruun, jäik.
Spooripulber on valge.
Viljaliha on õhuke, rabe, kilejas, hall (pärast keetmist must), lõhnatu.
Levitamine:
Must kukeseen kasvab juulist septembri viimase dekaadini (massiivselt augusti keskpaigast septembri keskpaigani) leht- ja segametsades, niisketes kohtades, teede ääres, kasvurühmas ja koloonias, mitte sageli.
Sarnasus:
See erineb looklevast lehtrist (Craterellus sinuosus) hallist õõnsa jala poolest, mille õõnsus on lehtri jätk.
Hinne:
Söödavad seened (4 kategooriat), kasutatakse ainult kübaraid (kõvad kummijalad), värsked (keevad umbes 10-15 minutit), kuivatatud (liha helendab). Välis-Euroopas peetakse seda maitsvaks seeneks, kasutatakse suppide ja maitseainetena (pulbrina)
