Boletus Burroughs (Boletus barrowsii)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Boletaceae
- Perekond: Boletus (Borovik)
- Vaata: Boletus barrowsii (Boletus Burroughs)
Kirjeldus:
Kübar on suur, lihav ja võib ulatuda 7–25 cm läbimõõduni. Kuju varieerub lamedast kumerani, olenevalt seene vanusest – noortel seentel kipub kübar olema ümaram ja kasvades lamedaks. Nahavärv võib samuti varieeruda – kõikidest valgetest toonidest pruunika või hallini. Korki pealmine kiht on kuiv.
Seene jalg on 10–25 cm kõrgune ja 2–4 cm paksune, klaveeritud kujuga ja helevalkja värvusega. Sääre pind on kaetud valkja võrguga.
Viljaliha on tiheda struktuuri ja meeldiva magusa maitsega, millel on üsna tugev seente lõhn. Viljaliha värvus on valge ja lõikamisel ei muutu ega tumene.
Hümenofoor on torukujuline ja võib olla kas kleepunud varre külge või sellesse pigistatud. Torukujulise kihi paksus on tavaliselt 2-3 cm.Vanusega tuubulid veidi tumenevad ja muutuvad valgest kollakasroheliseks.
Eospulber oliivpruun. Eosed on fusiformsed, 14 x 4,5 μm.
Burroughsi puravikke koristatakse suvel - juunist augustini.
Levitamine:
Seda leidub peamiselt Põhja-Ameerika metsades, kus ta moodustab mükoriisa koos okas- ja lehtpuudega. Euroopas seda puravikeliiki leitud ei ole. Burroughs puravikud kasvavad juhuslikult väikestes rühmades või suurtes kobarates.
Sarnased liigid:
Burroughsi puravikud on väga sarnased väärtusliku söödava puravikkuga, mida saab väliselt eristada tumedama värvuse ja valgete soonte järgi seenevarre pinnal.
Toiteväärtus:
Nagu puravikud, on ka Burroughsi puravikud söödavad, kuid vähem väärtuslikud ja kuuluvad söödavate seente teise kategooriasse. Sellest seenest valmistatakse väga erinevaid roogasid: suppe, kastmeid, friikartuleid ja lisandeid lisanditele. Samuti võib Burroughsi puravikke kuivatada, sest selle viljalihas on vähe niiskust.
