Võiroog (Suillus luteus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Suillaceae (õlised)
- Perekond: Suillus (õline)
- Vaata: Suillus luteus (võinõu kollane)
- Muud seente nimed:
- Tõeline võiroog
- Tavaline võiroog
- Hiline võiroog
- Sügisene võiroog
Sünonüümid:
Võinõu kollane
Tavaline võiroog
Võinõu kollane
Hiline võiroog
Sügisene võiroog
- Puravikud
- Boletopsis lutea
Kollane võiroog (Suillus luteus) - levinuima puravike tüübi teaduslik nimetus. Seene teadusliku nimetuse sõna luteus tähendab "kollast".
Kasv:
Liblikaskollane kasvab liivasel pinnasel mai lõpust novembrini okasmetsades. Viljakehad ilmuvad üksikult või kõige sagedamini suurte rühmadena.
Väline kirjeldus
Müts:
Praeguse Õlise (Suillus luteus) kübar ulatub kuni 10 cm läbimõõduni, kumer, hiljem peaaegu lame, keskel on mugul, kohati ülespoole kumerdunud servadega, šokolaadi-pruunikas, kohati violetse varjundiga. Nahk on radiaalselt kiuline, väga limane ja kergesti eralduv viljalihast. Torukesed on algul kahvatukollased, hiljem tumekollased, varre külge kleepuvad, 6-14 mm pikad. Poorid on väikesed, noortel seentel kahvatukollane, hiljem erekollane, pruunikaskollane. Varre külge kleepuv torujas kiht, kollane, poorid on algul valkjad või kahvatukollased, seejärel kollased või tumekollased, väikesed, ümarad.
Jalg:
Silindriline, tahke, 35-110 mm kõrgune ja 10-25 mm paksune, pealt sidrunkollane, alt pruunikas ja pikikiuline. Valge kilega tekk, mis ühendab jala kõigepealt mütsi servaga, jätab jalale mustjaspruuni või lilla rõnga kujul tükid. Rõnga kohal on jalg jahune.
Tselluloos:
Kübar on pehme, mahlane, varre juurest kergelt kiuline, algul valkjas, hiljem sidrunkollane, varre aluspinnalt roostepruunikas.
Spooripulber:
Pruun.
Vaidlused:7-10 x 3-3,5 mikronit, ellipsoid-fusiform, sile, kahvatukollane.
Sarnasus
Kollane õlitaja on väga sarnane punase õlitajaga (Suillus fluryi), mida eristab rõnga puudumine jalal. Sellel pole sarnasust mürgiste seentega.
Kasuta
Võiroog kollane - Söödav, maitsev teise kategooria seen, maitselt on väga lähedane puravikku. Enne kasutamist on parem koor korgilt eemaldada. Seda tarbitakse kuivatatult, värskelt, marineeritud ja soolatult. Maitsev ja kergesti seeditav seen. Sobib suppide, kastmete ja liharoogade lisandite valmistamiseks. Marineerimiseks.
Laotamine
Õlitaja vilja kandmiseks on optimaalne ööpäevane keskmine temperatuur + 15 ... + 18 ° C, kuid tavaline õlitaja ei reageeri temperatuurikõikumistele tugevalt. Puravike viljakehad ilmuvad tavaliselt 2-3 päeva pärast vihma, samuti ergutab viljakandmist tugev kaste. Mägistes piirkondades võivad puravikud massiliselt kasvada kivide ümber, see on tingitud niiskuse kondenseerumisest kivi pinnale. Viljastumine lakkab mulla pinnal temperatuuril -5 ° C ja pärast ülemise kihi külmumist 2–3 cm võrra see ei jätku. Suvel (hooaja alguses) kahjustavad puravikke sageli putukate vastsed, mõnikord ulatub ebasobivate "ussistunud" puravike osakaal 70-80%. Sügisel väheneb putukate aktiivsus järsult.
Liblikaskollane on levinud põhjapoolkeral, eelistab mõõdukalt külma kliimat, kuid leidub ka subtroopikas, mõnikord tuuakse ta kogemata inimeste poolt troopilistesse piirkondadesse, kus ta moodustab kunstlikes männiistandustes kohalikke populatsioone.
Venemaal on puravikud laialt levinud Euroopa osas, Põhja-Kaukaasias, Siberis, Kaug-Idas. Viljakasvatus sagedamini suurtes rühmades.
Hooaeg juunist oktoobrini, massiliselt alates septembrist.
Seene omadused: Puravikud (puravikud) edestavad puravikke rasvade ja süsivesikute sisalduse poolest.Kollane võiroog – üks levinumaid söögiseente liike, on okasmetsades saagikuses esikohal.
