Sinikas (Gyroporus cyanescens)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Gyroporaceae
- Perekond: Gyroporus (Gyroporus)
- Vaata: Gyroporus cyanescens (sinikas)
- Muud seente nimed:
- Gyroporus sinine
- Sinine puravik
Sünonüümid:
Sinikas
Sinine puravik
- Puravikud cyanescens
- Puravikud
- Leccinum constrictum
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- Leucoconius cyanescens
Populaarne nimetus "Bruise" annab täpselt edasi seene käitumist vähimagi kudede kahjustuse korral, olgu see siis lõikamine, purunemine või lihtsalt puudutus: see muutub siniseks. Värvimuutus toimub kiiresti ja väga selgelt, mis võimaldab muljumist teistest värvidest peaaegu täpselt eristada.
Kirjeldus
Müts: 4-12 cm, mõnikord kuni 15 cm läbimõõduga. Alguses kumer, seejärel laialt kumer või mõnikord peaaegu tasane. Kuiv, jämedalt ketendav või mõnikord tuhm-ketendav, kaetud õhukeste karvadega. Õle- või kahvatupruunikas, pruunikaskollane. See muutub puudutamisel siniseks.
Hümenofoor: torukujuline. Pooride (torude) pind: valgest kollakani, põhuvärvi, muutub vajutades koheselt siniseks. Sisaldab 1-3 ümarat poori mm kohta. Torud sügavusega kuni 18 mm.
Jalg: 4-12 cm pikk, 1-3 cm paksune. Enam-vähem lame või kerge paksenemisega keskosas, võib põhja poole kitseneda. Noortel isenditel on see terviklik, jalas tekivad vanusega õõnsused, täiskasvanutel on see praktiliselt õõnes. Jalg on visuaalselt jagatud kaheks osaks: ülaosas, otse korgi all, on see kerge ja sile. Altpoolt - korgi värvi, matt, kergelt karvane. Rõngast pole, kuid korgi ülemine ja alumine osa on eraldatud nii teravalt, et tahes-tahtmata otsid, kus rõngas on.
Tselluloos: Valge kuni kahvatukollane, rabe, rabe. See muutub lõikel väga kiiresti siniseks.
Lõhna ja maitse: nõrk seen, vahel on meeldiv, pähkline maitse.
Keemilised reaktsioonid: Ammoniaak negatiivne või kahvaturanž kübara pinnal, negatiivne kuni pruunikas viljaliha. KOH negatiivne kuni oranž kübara pinnal, negatiivne kuni pruunikas viljaliha. Rauasoolad oliivist kuni peaaegu musta värvi viljalihal.
Spooripulbri jäljend: kahvatu kollane.
Mikroskoopilised omadused: eosed erineva suurusega, kuid enamasti 8-11 x 4-5 mikronit (samas sageli koguni 6 x 3 mikronit ja kuni 14 x 6,5 mikronit). Sile, voolav, ellipsoidne. KOH-s kollakas.
Söödavus
Sinikas on söödav. Seda kasutatakse kuivatatult, marineeritud ja keedetud kujul. Andmed maitse kohta on vastuolulised: keegi arvab, et see pole sugugi madalam kui puravikel, keegi märgib "väga keskpärast" maitset.
Ökoloogia
Erinevates allikates mainitakse mükoriisat koos lehtpuuliikidega ja erinevates, nagu kask, kastan, tamm. On isegi oletus mükoriisa kohta okaspuudega, männiga. Kuid nagu märkis Singer (1945), kasvab sinikas "metsades ja isegi niitudel" ja "ilmselt ei moodusta regulaarselt mükoriisat, vähemalt pole tõestatud, et eelistatakse ühtegi metsapuud, kuna mõnikord moodustuvad viljakehad piisavalt kaugel. mis tahes puu."
Kasvab üksikult, hajusalt või väikeste rühmadena, tavaliselt liivases pinnases, eriti hävinud struktuuriga pinnases (maanteed, teepeenrad, pargid jne)
Hooaeg ja levitamine
Suvi ja sügis. Seen on üsna levinud Ameerikas, Euroopas, Venemaal.
Seda peetakse haruldaseks liigiks. Verevalumid on kantud Venemaa punasesse raamatusse.Märkmed (redigeeri)
Mõnede autorite sõnul on Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus erineb var. cyanescens: Viljaliha muutub koheselt siniseks rikkalikuks lillakassiniseks, ilma rohekaskollast faasi läbimata.Bessette'i, Roody & Bessette'i (2000) sõnul ei tekita Põhja-Carolinas korjatud sort üldse verevalumeid.
Sinikas sisaldab pigmenti Boletol, antibiootikumi. See oli isoleeritud mitte ainult verevalumitest, vaid ka mõnest tammeliigist.
Artiklis ja galeriis on kasutatud fotosid tunnustusküsimustest: Gumenyuk Vitaly ja teised.
