Kuivatav mee seen (Desarmillaria tabescens)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Perekond: Desarmillaria ()
- Vaata: Desarmillaria tabescens (kahanev mee seen)
Sellel on mitu ladina sünonüümi:
- Agaricus tabescens;
- Armillaria mellea;
- Armillaria tabescens
- Clitocybe monadelpha;
- Collybia tabescens;
- Lentinus caespitosus;
- Pleurotus caespitosus;
- Monodelphus caespitosus;
- Pocillaria caespitosa.
Kuivatav meeseen (Armillaria tabescens) on seente sugukonnast Physalacriaceae, mis kuulub perekonda Honey seened. Esimest korda kirjeldas seda tüüpi seeni 1772. aastal Itaalia botaanik, kelle nimi oli Giovanni Scopoli. Teisel teadlasel, L. Emel, õnnestus 1921. aastal see seeneliik üle kanda perekonda Armillaria.
Väline kirjeldus
Kokkutõmbuva mesikaste viljakeha koosneb kübarast ja jalast. Kübara läbimõõt varieerub vahemikus 3-10 cm.Noortel viljakehadel on nad kumera kujuga, küpses kehas muutuvad laialt kumeraks ja väljavenituks. Kahaneva mesikaste küpse seene kübara eripäraks on keskel paiknev märgatav kumer mugul. Mis puutub korki endasse, siis sellega puutetundlikul kokkupuutel on tunda, et selle pind on kuiv, sellel on tumedamat värvi soomused ja korgi enda värvus on punakaspruun. Seene viljalihale on iseloomulik pruun või valkjas värvus, kokkutõmbav hapukas maitse ja hästi eristatav aroom.
Hümenofoori esindavad plaadid, mis kasvavad kas varre külge või laskuvad seda mööda nõrgalt. Plaadid on roosakad või valged. Kirjeldatud liigi sääre pikkus on 7–20 cm ja paksus 0,5–1,5 cm. Allapoole kitseneb, alt on pruunikas või kollakas värvus, pealt valge. Struktuur jala juures on kiuline. Seenel pole rõngast. Taime spooripulbrit iseloomustab kreemjas värvus ja see koosneb osakestest, mille suurus on 6,5-8 * 4,5-5,5 mikronit. Eosed on ellipsoidsed ja sileda pinnaga. Mitte amüloid.
Aastaaeg ja elupaik
Kahanev meeseen (Armillaria tabescens) kasvab rühmadena, peamiselt puude tüvedel ja okstel. Neid võib kohata ka mädadel, mädanenud kändudel. Nende seente rikkalik viljakandmine algab juunis ja kestab kuni detsembri keskpaigani.
Söödavus
Seen, mida nimetatakse kahanevaks meeseeneks (Armillaria tabescens), maitseb väga meeldivalt, sobides mitmel kujul söömiseks.
Sarnased tüübid ja erinevused neist
Seeneliigid perekonnast Galerina on seenele sarnased kahanevad liigid, mille hulgas on ka väga mürgiseid, üleküllastunud toksiinide sorte. Nende peamine eristav tunnus on pruun spooripulber. Teine sarnane seente liik kahanevate seentega on need, mis kuuluvad perekonda Armillaria, kuid millel on rõngad kübarate lähedal.
