Harilik tamm (Suillellus luridus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Boletaceae
- Perekond: Suillellus (Suillellus)
- Vaata: Suillellus luridus (harilik dubovik)
Sünonüümid:
Dubovik
Oliivipruun tamm
Poddubnik
Sinikas
Bolette määrdunud pruun
Boletus luridus
Tamme müts:
See on väga suur (läbimõõt 5–15 cm, mõnikord kuni 20), massiivne, noortel seentel poolkerakujuline, justkui jalale “pandud”, küpsedes avaneb, omandades polstri kuju. Pind on sametine, ebakorrapärase värvusega, kollakaspruunist hallikaspruunini; neid värve saab kombineerida sama mütsi sees. Kübara viljaliha on kollakas, tihe, purunemisel omandab see kiiresti intensiivse sinakasrohelise värvuse, seejärel muutub järk-järgult mustaks. Sellel pole selget lõhna ja maitset.
Hümenofoor:
Torujas kiht on vaba, suhteliselt kitsas ja poorid on väikesed. Seene küpsedes muutub värvus märkimisväärselt - noortel isenditel on see oranž ja punane, et küpseks muutuda määrdunud oliiviks.
Spooripulber:
Oliivipruun.
Tammepuidust jalg:
Paks, klaat, 5-12 cm kõrge, 3-6 cm paksune, pealt kollakas ja alt tumedam. Pind on kaetud märgatava tumeda võrguga, mis on hariliku tamme hea eristav tunnus. Sääre liha võib olla põhjas punane.
Laotamine
Dubovik on leitud kõikjal, kuid mitte väga sageli, leht- ja segametsades, moodustades mükoriisa koos tammede ja pärnadega. Kirjanduse andmetel hakkab ta kasvama juba mai lõpus-juuni alguses, siis kaob mõneks ajaks, et augusti alguses uuesti ilmuda ja stabiilselt septembri lõpuni vilja kanda. Isiklikust kogemusest annab ta seene välja kolmeaastaselt septembri alguses.
Sarnased liigid
Valge seen (Boletus edulis)
tekstuurilt väga sarnane tavalise tammega, millega teda vaevalt segamini ajada.
Täpiline tamm (Neoboletus erythropus)
kohati kirjelduselt sarnane, aga too on palju "burgundisem" ja mis kõige tähtsam, tal pole jalal märgatavat võrku, on vaid üksikud täpid.Puraviku perekonna siniseid suuri esindajaid on päris palju, on ka väga (kirjelduse järgi) sarnaseid, kuid meie kandis vähe.
Söödavus
Hea seen võib olla halvem kui valge, kuid parem kui enamik teisi. Mõnel (ilmselgelt aegunud) andmetel ei sobi see alkoholiga kokku, mis on heale inimesele ainult hea.
Märkused muudest allikatest
Seen sisaldab mürgiseid aineid, mis toiduvalmistamisel lagunevad. Kuumtöötlemata või halvasti küpsetatud põhjustab soolehäireid. Samuti pole soovitatav alkoholiga jagamine.
