Valge heritsium (Hydnum albidum)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (määratlemata)
- Järjestus: Cantharellales
- Perekond: Hydnaceae (Hericium)
- Perekond: Hydnum
- Vaata: Hydnum albidum (Hericium white)
Sünonüümid:
Heritsium valkjas
- Dentinum albidum
- Hydnum repandum var. albidum
Valge heritsium (Hydnum albidum) erineb vähe tuntumatest kollase heritsiumi (Hydnum repandum) ja punakaskollase heritsiumi (Hydnum rufescens) kolleegidest. Mõned allikad ei vaevu nende kolme liigi kohta eraldi kirjeldustega, nende sarnasus on nii suur. Kuid paljud allikad märgivad, et valge siil ilmus (Venemaal) suhteliselt hiljuti.
Kirjeldus
Müts: Valge erinevates variatsioonides: puhas valge, valkjas, valkjas, kollaka ja hallika varjundiga. Esineda võivad samades toonides udused laigud. Korki läbimõõt on 5-12, mõnikord kuni 17 või isegi rohkem sentimeetrit. Noortel seentel on kübar kergelt kumer, servad allapoole painutatud. Kasvamisel muutub see kummuli, nõgusa keskosaga. Kuiv, kindel, katsudes kergelt sametine.
Hümenofoor: naelu. Lühike, valkjas, valkjas-roosakas, kooniline, teravate otstega, tiheda asetusega, noortel seentel elastne, muutub vanusega väga rabedaks, mureneb täiskasvanud seentel kergesti. Lasku veidi jalale.
Jalg: kõrgus kuni 6 cm ja laius kuni 3 cm Valge, tihe, tahke, ei moodusta tühimikke isegi täiskasvanud seentel.
Tselluloos: valge, tihe.
Lõhn: meeldiv seen, mõnikord mõne "lillelise" varjundiga.
Maitse: Maitseteave on üsna vastuoluline. Niisiis on ingliskeelsetes allikates märgitud, et valge siili maitse on teravam kui kollasel aidal, isegi terav, kirbe. Venekeelsed inimesed väidavad, et need kaks liiki praktiliselt ei erine maitse poolest, välja arvatud see, et kollase viljaliha on õrnem. Valge siili ülekasvanud isenditel võib viljaliha muutuda liiga tihedaks, korgiseks ja kibedaks. Tõenäoliselt on need maitseerinevused seotud kasvukohaga (piirkond, metsaliik, pinnas).
Spooripulber: Valge.
Eosed on ellipsoidsed, mitte amüloidsed.
Aastaaeg ja elupaik
Suvi-sügis, juulist oktoobrini võivad need raamid aga olenevalt piirkonnast päris palju nihkuda.
See moodustab mükoriisa erinevate leht- ja okaspuuliikidega, seetõttu kasvab see hästi erinevat tüüpi metsades: okaspuu (eelistab männi), sega- ja lehtpuumetsades. Eelistab niiskeid kohti, samblakatet. Valge siili kasvu eelduseks on lubjarikas muld.
Esineb üksikult ja rühmadena, soodsatel tingimustel võib kasvada väga hunnikuna, suurte rühmadena.
Laotamine: Põhja-Ameerika, Euroopa ja Aasia riigid. Seda levitatakse massiliselt sellistes riikides nagu Bulgaaria, Hispaania, Itaalia, Prantsusmaa. Venemaal on seda näha lõunapoolsetes piirkondades, parasvöötme metsavööndis.
Söödavus
Söödav. Seda kasutatakse keedetud, praetud, marineeritud. Hea kuivatamiseks.
Mõnede allikate kohaselt on sellel raviomadused.
Sarnased liigid
Valget siili on väga raske segi ajada mõne teise seenega: valkjas värvus ja "okkad" on üsna särav visiitkaart.
Kaks lähimat liiki kollane siil (Hydnum repandum) ja punakaskollane siil (Hydnum rufescens) erinevad kübara värvuse poolest. Hüpoteetiliselt võib muidugi väga hele kollase karva mehe (täiskasvanu, pleekinud) vorm olla väga sarnane valgele, kuid kuna täiskasvanud kollane riba ei ole kibe, ei riku see rooga.
Muu info seene kohta
Hericium white kui üsna haruldane liik on kantud mõne riigi (Norra) ja mõne Venemaa piirkonna punastesse raamatutesse.
