Stropharia rõngas (Stropharia rugoso-annulata)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Strophariaceae
- Perekond: Stropharia
- Vaata: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-annular (Ring))
- Muud seente nimed:
- Stropharia parvlaev
- Koltsevik
Sünonüümid:
Stropharia rugose-rõngakujuline
Koltsevik
Stropharia parvlaev
- Stropharia ferrii
Müts:
noores eas muudab selle üsna levinud ja tänapäeval kultiveeritud seene kübara pind värvi kollakast punakaspruuniks. Küpsetel seentel muutub kübar kahvatukollaseks kuni kastanini. Läbimõõduga võib kübar ulatuda kuni 20 cm.Seene kaalub umbes ühe kilogrammi. Noortel seentel on kübar poolkera kujuga, mis meenutab puravikke. Kuid nende kübara painutatud serv on jalaga ühendatud õhukese nahaga, mis korgi küpsemisel ja seente kasvamisel puruneb. Noortel rõngastajatel on lamerid hallid. Vanusega muutuvad nad tumedamaks, lillaks, nagu seene eosed.
Jalg:
jala pind võib olla valge või kollakaspruun. Jalal on rõngas. Pulp jalas on väga tugev. Sääre pikkus võib olla kuni 15 cm.
Tselluloos:
kübara naha all on viljaliha kergelt kollakas. Haruldase lõhna ja maheda meeldiva maitsega.
Söödavus:
Ringlet on söödav väärtuslik seen, mis maitseb nagu puravik, kuigi sellel on spetsiifiline lõhn. Seene viljaliha sisaldab palju B-vitamiine ja palju mineraalaineid. See sisaldab rohkem niatsiini kui kurk, kapsas ja tomat. Sellel happel on kasulik mõju seedeorganitele ja närvisüsteemile.
Sarnasus:
Sõrmusussid on samasugused lamelljad kui russikud, kuid värvilt ja kujult meenutavad nad rohkem õilsat puravikku. Koltsevik maitseb nagu puravik.
Levitamine:
Seda tüüpi seente jaoks piisab lihtsalt toitva substraadi ettevalmistamisest. Võrreldes šampinjonidega ei ole nad isiklike maatükkide kasvutingimuste suhtes kapriissed. Sõrmus kasvab peamiselt hästi väetatud pinnasel, taimejäänustel väljaspool metsa, harvem lehtmetsades. Viljaperiood on suve algusest sügise keskpaigani. Koduseks kasvatamiseks valivad nad tuule eest varjatud, soojad kohad. Võib kasvatada ka kile all, kasvuhoonetes, keldrites ja peenardes.
Märkused: Sõrmused on looduses äärmiselt haruldased. Nad kasvavad mädanenud taimejäänustel. Rõngaspuude kasvatamine algas 1960. aastatel mahajäetud hipodroomil, kus talupojad hoidsid oma saaki. Selle mulla ja heinaga kaetud aita põrandal kandsid aastaringselt vilja seened, mida kohalikud seenteks pidasid ja meelsasti korjasid. Mõne aja pärast tuvastas üks mükoloog nendes seentes strofaariad. Nii tekkis Dieskau seenetootmine. Just siin töötati välja klassikalised seente kasvatamise meetodid.
