Lamba polüpoor (Albatrellus ovinus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (määratlemata)
- Järjestus: Russulales
- Perekond: Albatrellaceae
- Perekond: Albatrellus (Albatrellus)
- Vaata: Albatrellus ovinus (lamba polüpoor)
- Muud seente nimed:
- Albatrelluse lammas
Muud nimed:
Albatrelluse lammas
Lambaseen
- Scutiger ovinus
Lamba tinder, lamba seen (Albatrellus ovinus) kasvab kuivades männi- ja kuusemetsades. Kuulub tuntud seente perekonda Tinder seen.
Kirjeldus:
Ümmargune seenekübar ulatub kümne sentimeetri läbimõõduni. Vanal seenel see praguneb. Noore seene kübara nahk on katsudes kuiv ja siidine. Seenekübara alumine pind on kaetud üsna tiheda valget värvi torukeste kihiga, mis on kergesti seene viljalihast eraldatavad. Kübara pind on kuiv, paljas, algul sile, siidise välimusega, seejärel kergelt ketendav, vanemas eas (eriti kuival perioodil) pragunev. Kübara serv on õhuke, terav, mõnikord karvane, kergelt lainelisest kuni lobani.
Torujas kiht laskub tugevalt jalale, värvus varieerub valgest või kreemikast kollakas-sidruniseks, rohekaskollaseks, muutub vajutades kollaseks. Torukesed on väga lühikesed, 1–2 mm pikad, poorid on nurgelised või ümarad, 2–5 1 mm kohta.
Vars on lühike, 3–7 cm pikk, jäme (1–3 cm paksune), tugev, sile, tahke, tsentraalne või ekstsentriline, põhja poole kitsenenud, mõnikord veidi painutatud, valgest (kreemikast) halli või helepruunini.
Spooripulber on valge. Eosed on peaaegu ümmargused või munajad, läbipaistvad, siledad, amüloidsed, sageli suurte rasvatilkadega, 4 - 5 x 3 - 4 mikronit.
Viljaliha on tihe, niiske, rabe, kuivades valge, kollakas või kollakas-sidrunine, pressimisel muutub sageli kollakaks. Maitse on meeldiv, pehme või kergelt mõrkjas (eriti vanades seentes). Lõhn on pigem ebameeldiv, seebine, kuid mõnel kirjanduslikul andmeil võib olla nii ilmetu kui ka meeldiv, mandline või kergelt jahune. Tilk FeSO4 värvib viljaliha halliks, KOH värvib liha määrdunud kuldkollase värviga.
Levitamine:
Lambakarva leidub harva juulist oktoobrini kuuskede all pinnasel kuivades okas- ja segametsades lagendikel, lagendikel, metsaservadel, teede ääres ja ka mägedes. Eelistab neutraalseid ja aluselisi muldasid, kasvab sageli samblas. Moodustab kobaraid ja rühmi tihedalt üksteise külge kinnitunud, mõnikord koos kasvavate kübarate jalgade ja servadega, viljakehadega. Üksikud isendid on vähem levinud. Liik on levinud põhjapoolses parasvöötmes: seda on registreeritud Euroopas, Aasias, Põhja-Ameerikas ja ka Austraalias. Venemaa territooriumil: Euroopa osas, Siberis ja Kaug-Idas. Lemmik kasvukohaks peetakse samblakatet. Tinder seen on üsna suur seen. Ta kasvab üksikult või rühmadena, mõnikord kasvab koos jalgadega.
Sarnasus:
Lammaste plekkseen on oma välimuselt sarnane ühineva plekkseenega, millel on rohkem pruuni värvi.
Heritsiumikollast (Hydnum repandum) eristab hümenofoor, mis koosneb paksudest heledatest kreemjatest ogadest, mis kergelt laskuvad jalale.
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens) on värvunud oranžides või kollakaspruunides toonides, mõrkja või hapuka maitsega. Kasvab akreetsete, tavaliselt mittepragunevate kübaratega, kasvab erinevate okaspuude all.
Albatrellus punetav (Albatrellus subrubescens) on värvuselt oranž, heleooker või helepruun, mõnikord lillaka varjundiga. Torujas kiht on heleoranž.Ta kasvab männi- ja kuusepuude all ning on mõrkja maitsega.
Albatrellus cristatus on pruunikasrohelise või oliivikübaraga ja kasvab lehtmetsades, kõige sagedamini pöögisaludes.
Albatrellus sirelit (Albatrellus syringae) leidub segametsades, värvituna kuldkollaste või kollakaspruunide toonidega. Hümenofoor ei lasku jalale, viljaliha on helekollane.
Hinne:
Lammaste tinaseen on vähetuntud neljanda kategooria söögiseen. Seen sobib tarbimiseks ainult valmimata kujul. Selle seene noori kübaraid kasutatakse praetult ja keedetult, samuti hautatud. Enne kasutamist tuleb seeni keeta, eemaldades eelnevalt selle jala alumise osa. Keetmise käigus omandab seene viljaliha kollakasrohelise värvuse. Eriti maitsvaks peetakse seeni toorelt ilma eelneva keetmise ja kuumtöötlemiseta. Lamba tinderit saab pikaajaliseks säilitamiseks marineerida vürtsidega.
Liik on kantud Moskva piirkonna punasesse raamatusse (3. kategooria, haruldane liik).
Kasutatakse meditsiinis: scutigeral, mis on eraldatud lammaste tinaseene viljakehadest, omab afiinsust aju dopamiini D1 retseptorite suhtes ja võib toimida suuõõne valuvaigistina.
