Söödav russula (Russula vesca)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (määratlemata)
- Järjestus: Russulales
- Perekond: Russulaceae (Russula)
- Perekond: Russula (Russula)
- Vaata: Russula vesca (söödav russula)
- Muud seente nimed:
- Toit russula
või
Toit russula
Selle seene kübara läbimõõt võib varieeruda 5–9 cm. Tavaliselt värvitakse see roosaks või roosakaspruuniks, katsudes veidi kleepuv, lihav, muutub kuivamise käigus tuhmiks. Noortel seentel näeb kübar välja nagu poolkera ning aja jooksul avaneb ja muutub lamedaks-kumeraks. Tema küünenahk ei ulatu veidi servani ja on kergesti eemaldatav keskele. Toit russula on valgete plaatidega, üsna sageli paiknevad, mõnikord võib neil esineda roostes laike. Jalg on valge, kuid aja jooksul võivad sellele tekkida samad laigud, mis taldrikutele. Viljaliha struktuur on tihe, eritab meeldivat seente aroomi ja on kerge pähklise maitsega.
See seen kasvab leht- ja okasmetsades peamiselt suve-sügisperioodil. Üsna palju leidub punast russulat, millel on erilised maitseomadused, mida on tunda taldrikut hammustades.
Toit russula väga laialdaselt kasutatav toidus tänu oma suurepärasele maitsele ja aroomile. See on tervisele täiesti ohutu.
