Punastav vihmavari (Chlorophyllum rhacodes)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Agaricaceae (šampinjon)
- Perekond: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Vaata: Chlorophyllum rhacodes (vihmavarju punetus)
Sünonüümid:
Karjas vihmavari
Kana kuut
Müts:
Punetavas vihmavarjus on mütsi läbimõõt 10-15 cm (kuni 30), algul munajas või kerajas, seejärel poolkerakujuline, vihmavarjukujuline. Korgi värvus on pruun, erinevate varjunditega. Täiskasvanud isendid on tihedalt kaetud kiuliste, plaaditaoliste pruunide soomustega, mis noortel isenditel täielikult puuduvad. Keskel on kork tumedam, ilma soomusteta. Viljaliha on valge, paks, vananedes muutub vatiliseks, muutub lõikel punaseks. Lõhn ja maitse on nõrgad, meeldivad.
Plaadid:
Punetava vihmavarju plaadid kinnituvad krae külge (kõhrekujuline rõngas mütsi ja sääre ühenduskohas), sagedased, algul kreemikasvalged, seejärel punaka varjundiga.
Spooripulber:
Valge.
Jalg:
Pikad, kuni 20 cm, 1-2 cm läbimõõduga, nooruses, alt tugevalt paksenenud, siis mugulja põhjaga silindriline, õõnes, kiuline, sile, hallikaspruun. Sageli on see sügavalt langenud nõelastesse sukeldatud. Rõngas ei ole lai, kogutud, liikuv, pruunikas.
Levitamine:
Punetav vihmavari kasvab juulist oktoobri lõpuni kuuse- ja segametsades, sageli kõrvuti sipelgapesaga. Rikkaliku viljakandmise perioodil (tavaliselt augusti lõpus) võib ta kasvada väga suurte rühmadena. Rikkalikult võib ta vilja kanda ka oktoobris, "hilistel seente" perioodil.
Sarnased liigid:
Tihti aetakse segi kirju vihmavarjuga (Macrolepiota procera), millest erineb kasvukoha poolest (kuigi mitte alati), väiksema suuruse, palju karvasema kübara, sileda jalaga (kirjus vihmavarjus on see kaetud põikipragudega ja väikesed soomused), tumedam rõngas ja peamine on pulp, mis muutub murdekohas kiiresti punaseks, eriti jalas.
Söödavus: Mõistvate inimeste seas peetakse õhetavat vihmavarju suurepäraseks söögiseeneks. Väidetavalt on jalad oma jäikuse tõttu mittesöödavad. Ma vaidleksin nii esimese kui ka teise väitega ...
Märkused Ütlematagi selge, et vihmavari on ilus seen. Muidugi puudub sellel liigil erinevalt Macrolepiota procerast igasugune grotesk ja see kasvab harva hea väljaheite suuruseks, kuid see on minu arvates juba üleliigne. Punetav vihmavari on väljakujunenud iseloomuga särav seen, temaga kohtumine on alati puhkus. Aga ilmselt ei tasu vana tumedat kuusemetsa sellisest kaunistusest ilma jätta: vihmavarjude gastronoomiline hiilgus on minu meelest kõvasti liialdatud. Puuvillane kudumismass rõõmustab ainult tahtlikku väljavalitu. Näljasel aastal võib aga elastseid kiulisi jalgu närida, olles need eelnevalt maitseainetega marineeritud. See osutub veidi halvemaks kui sügisesed mee-agarics.
