Mustpuu (Entoloma sepium)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Entolomataceae
- Perekond: Entoloma
- Vaata: Entoloma sepium (Ternovik)
- Muud seente nimed:
- Entoloma sepium
- Entoloma helepruun
- Entoloom kahvatupruun
- Poddyuchnik
Sünonüümid:
Entoloma helepruun
Entoloom kahvatupruun
Poddyuchnik
Ternovik
Väline kirjeldus
Müts entoloma sepium ulatub läbimõõduga 10-15 cm.Algul näeb see välja nagu lame koonus ja seejärel laieneb või muutub kummaliseks, sellel on väike tuberkul. Korgi pind on veidi kleepuv, kuivades muutub siidiseks, sisaldab peeneid kiude, on kollakas või kollakaspruun, võib olla ka pruunikashall. See heledab kuivades.
Ternovikul on jalg kõrgus kuni 15 cm ja läbimõõt 2 cm.Arengu alguses on tahke, siis muutub õõnsaks. Varre kuju on silindriline, kohati kaardus, pikisuunaliste kiududega, läikiv. Sääre värvus on valge või kreemjas valge.
LP-d seen on lai, laskuv, esmalt valge ja seejärel kreemjas või roosakas. Vanadel seentel on roosakaspruunid plaadid.
Tselluloos valge, tihe, jahulõhnaline ja praktiliselt maitsetu.
Vaidlused nurgeline, sfääriline, punakas, roosakas eospulber.
Laotamine
Ternovik moodustab mükoriisa koos viljapuudega: harilik aprikoos ja Djungar viirpuu, võib kasvada ploomi, kirsiploomi, okka ja teiste sarnaste aiapuude ja põõsaste kõrval. Kasvab mäenõlvadel, kuid leidub ka kultuuristandustes (aiad, pargid). Moodustab sageli hajutatud rühmi. Kasvuperiood algab aprilli lõpus ja lõpeb juuni lõpus.
Seda seent leidub Kasahstanis ja Lääne-Tien Šanis, kus kasvavad sümbiontpuud. Talle meeldib kasvada mägede põhjanõlvadel, kuristikes ja kuristikes.
Söödavus
Seen on söödav, seda kasutatakse esimese ja teise roa valmistamiseks, kuid kõige paremini maitseb see marineeritult.
Sarnased liigid
See seen sarnaneb aiaentoloomiga, mis levib teiste puude all. Natuke sarnane on ka maiseen, mis on samuti söödav.
See liik on vähem tuntud kui aia entoloom, mida leidub peaaegu kõikjal Entolomu sepium seda on raske leida.
