Karm puravik (Leccinum duriusculum)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Boletaceae
- Perekond: Leccinum (Obabok)
- Vaata: Leccinum duriusculum (karm puravik)
- Muud seente nimed:
- Vastupidav puravik
- Karm tagumik
- Pappelkask
- Vastupidav obobok
Muud nimed:
- Vastupidav puravik;
- Pappelkask;
- Karm tagumik;
- Vastupidav obobok;
- Boletus duriusculus;
- Leccinum nigellum.
Väline kirjeldus
Kõva puravike viljakeha koosneb varrest ja kübarast. Seene viljaliha on valge, väga kõva, kuid kui teha kübarale lõige, muutub see punakaks. Kui sääre alus on kahjustatud, muutub viljaliha sinakaks ja mõne aja pärast omandab hallikasmusta varjundi. Karmi puravike viljaliha aroom on nõrk, tunda on seenelõhna, maitseb meeldiv.
Kübara läbimõõt varieerub 6-15 cm piires.Kõrge puraviku noorte seente kuju on kumer ja poolkerakujuline, küpsetes viljakehades muutub see padjakujuliseks. Seene nahal on esialgu väike serv, mis küpsedes kaob täielikult ja seen jääb paljaks. Kõrge õhuniiskuse korral muutub korgi pind limaseks, servadega rippuvad. Korgi värvus võib olla hallikaspruun, hallikaspruun, ookerpruun, hallikaspruun.
Seene hümenofoor on torujas. Torukesed on 10–25 mm pikad, algul valged, muutudes järk-järgult kreemjas kollaseks ja vajutades muudavad värvi hallikaspruuniks või oliivipruuniks. Hümenofoori koostisosad on eosed, mida iseloomustab ellipsoid-fuusiformne või ellipsoidne kuju. Eospulbri värvus varieerub ookerpruunikast kuni heleda ookerini. Eoste suurus on 14,5-16 - 4,5-6 mikronit.
Seene jala pikkus varieerub 40-160 mm ja selle läbimõõt on 10-35 mm. Kujult on see fusiform või silindriline, mõnikord võib see olla põhjaga suunatud. Seenajala ülaosale on iseloomulik valkjas värvus, sageli on juurel märgatavad sinakad laigud. Altpoolt on jala värvus pruunikas ja kogu selle pind on kaetud pruunide soomustega.
Seene aastaaeg ja elupaik
Karm puravikud kasvab sega- ja lehtmetsades, otse muldadel. Tal on võime moodustada paplite ja haabadega mükoriisat. Seda seent võib kohata nii rühmadena kui ka üksikuna. Karm puravik eelistab kasvada lubjarikkal pinnasel. Harva, kuid siiski võib seda tüüpi puravikke leida liivsavi- ja liivmuldadel. Seene viljub juuli keskpaigast oktoobri lõpuni (mõnikord võib kõva puravike viljakehi leida novembri keskel). Viimastel aastatel on üha rohkem ilmunud infot, et kareseen levib laiemalt, teda leidub üha sagedamini ja suurtes kogustes.
Söödavus
Karm puravik on söögiseen, mille viljaliha on teiste puravikeliikidega võrreldes palju tihedam. Ussid saavad sellest alguse väga harva ja karedat puravikest on soovitatav kasutada kuivatatud või värskena. Seda kasutatakse erinevate maitsvate roogade valmistamiseks.
Sarnased tüübid ja erinevused neist
Kirjeldatud liik sarnaneb paljude teiste puravikeliikidega.Karmil puravikul pole aga sarnasusi mürgiste ega mittesöödavate seentega.
