Valge puravik (Leccinum holopus)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Tellimus: Boletales
- Perekond: Boletaceae
- Perekond: Leccinum (Obabok)
- Vaata: Leccinum holopus (valge puravik)
Sünonüümid:
Rabakask
- Leccinum niveum
- Kask kask
- Valge kask
- raba
Valge puravikukübar:
Valkjas erinevatest toonidest (kreem, helehall, roosakas), padjakujuline, nooruses on see poolkerakujuline, siis muutub hajusamaks, kuigi erinevalt tavalisest puravikust rullub täielikult välja; korgi läbimõõt on 3-8 cm Viljaliha on valge, õrn, ilma erilise lõhna ja maitseta.
Eoseid kandev kiht:
Nooruses on see valge, vanusega omandab hallika värvuse. Toru avad on ebaühtlased, nurgelised.
Spooripulber:
Oliivipruun.
Valge puraviku jalg:
Kõrgus 7-10 cm (tihedas rohus võib isegi kõrgem olla), paksus 0,8 - 1,5 cm, kübara juurest kitseneb. Värvus on valge, kaetud valgete soomustega, mis vananedes või kuivades tumenevad. Jalaliha on kiuline, kuid pehmem kui tavalisel puravikul; põhjas omandab see sinaka värvuse.
Levitamine:
Valget puravikku leidub juuli keskpaigast oktoobri alguseni leht- ja segametsades (moodustab mükoriisa peamiselt koos kasega), eelistab niiskeid kohti, kasvab hästi rabaservades. Seda kohtab mitte väga harva, kuid see ei erine erisaagi poolest.
Sarnased liigid:
See erineb lähisugulasest puravikest (Leccinum scabrum) kübara väga heleda värvuse poolest. Teised sarnased perekonna Leccinum liigid (näiteks kurikuulus valge haavapuravikas (Leccinum percandidum)) muudavad murdumiskohal aktiivselt värvi, mis on põhjus "haavapuraviku" mõistesse liitmiseks.
Söödavus:
Seen on muidugi söödav; raamatutes kirutakse teda vesisuse ja mittekirjeldamise pärast, tavalise puravikuga on kahjumlik võrrelda, aga ma vaidleks vastu. Valgel puravikul on mitte nii jäik jalg ja kübar, kui on võimalik ta koju tuua, ei eralda rohkem vett kui tavalise puravike kübar.
Märkused Nii või teisiti ma ei jaga korduvat skeptitsismi valgepuravika suhtes. Võib-olla mul selle seenega lihtsalt vedas - aga ma ei leidnud kunagi vanu, "räbaldunud", läbi ja lõhki ussitanud valgeid puravikke. Kõik, mis mulle ette tuli, oli puhas, noor, mahlane. Mitte vesine, aga mahlane. On uudishimulik, et sääre tekstuur ei erinenud praktiliselt korgi tekstuurist: nuga sisenes sellesse ilma krõmpsumata ega jätnud otstest sassi (kindel märk sellest, et puravik on vana ja jalg oli tuim võimatusest). Valge puravik eristub ka kvantitatiivse korralikkusega ega sea inimest kunagi kummalise dilemma ette: kuidagi rumal on jätta häid seeni võtmata ja ikka tahaks metsas ringi jalutada.
