Harilik küüslauk (Mycetinis scorodonius)
Süstemaatika:- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alajaotus: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae
- Vaata: Mycetinis scorodonius (tavaline küüslauk)
või
Harilik iiris
Marasmius scorodonius
Müts:
kumer kork, läbimõõduga üks kuni kolm sentimeetrit. Seejärel muutub kork tasaseks. Kübara pind on kollakaspruunikas, kergelt puhjas, hiljem kollakaspruun. Miniatuurne müts, kuiv. Korgi paksus on veerand tikust. Servadel on kork heledam, nahk kare, tihe. Korgi pinnal on servades väikesed sooned. Täielikult küpset isendit iseloomustavad väga õhukesed servad ja kellukakujuline kübar. Kork laieneb aja jooksul ja moodustab keskosas väikese süvendi. Vihmase ilmaga imab müts endasse niiskust ja omandab lihapunase värvuse. Kuiva ilmaga muutub korgi värv tuhmiks.
Plaadid:
lainelised plaadid, mis asuvad üksteisest kaugel, erineva pikkusega, kumerad. Jalad kleepunud alusele. Värvuselt valkjas või kahvatupunakas. Spooripulber: valge.
Jalg:
punakaspruun jalg, ülaosas on heledamat tooni. Jala pind on kõhreline, läikiv. Jalg on seest õõnes.
Tselluloos:
kahvatu viljaliha, on selgelt väljendunud küüslaugulõhnaga, mis kuivamisel tugevneb.
Levitamine:
Tavalist küüslauku leidub erinevat tüüpi metsades. Kasvab kuivades kohtades metsaalusel. Eelistab liivaseid ja saviseid muldasid. Tavaliselt leidub suurtes rühmades. Viljaperiood on juulist oktoobrini. Küüslaugutaim võlgneb oma nime tugevale küüslaugulõhnale, mis pilvistel vihmastel päevadel intensiivistub. Seetõttu on iseloomulik, et selle seene kolooniaid on lihtsam leida.
Sarnasus:
Harilikul küüslaugul on mõningaid sarnasusi mahalangenud okastel ja okstel kasvavate niiduseentega, kuid neil pole küüslaugulõhna. Seda võib segi ajada ka suurema Küüslauguga, mis samuti lõhnab küüslaugu järele, aga kasvab pöögikändudel ega ole nii maitsev.
Söödavus:
Harilik küüslauk on söögiseen, mida kasutatakse praetult, keedetult, kuivatatult ja marineeritult. Kasutatakse kuumade vürtside valmistamiseks. Seenele iseloomulik lõhn kaob pärast keetmist ja suureneb kuivatamise ajal.
Märkused:
fenoloog Zuev. D. nimetas neid seeni nende nõrga välimuse tõttu marasmiks. Agar seenekorjaja Kovtun. V. Andis Küüslaugust kõige täpsema kirjelduse – õhuke jalg, kahvatukollane või valkjas kork, justkui paberist välja lõigatud. Tegelikult õhuke jalg, väga tugev, kuid kork on väga habras, seda saab kahe sõrmega purustada. Seenele on iseloomulik väga tugev küüslaugulõhn, kuid mitte nii karm kui tavalisel küüslaugul, vaid õrnem, pehmem ja kergelt magusam.
