Oasupp seentega
Koostis: oad purustatud - 1,5 kg; koor - pool klaasi; muna - 2 tk .; või - 2 spl. l .; herned - 100 g; värsked seened - 100 g.
Ettevalmistus:
Oad, sorteeritud ja pestud, lisada vesi, sool ja keeta kuni
valmisolekut, seejärel hõõruda koos puljongiga läbi sõela. Täitma
või ja koor, pange värsked rohelised herned eraldi
vees keedetud ja värsked seened, keedetud ja kuubikuteks lõigatud.
Serveerimisel lisa supile garneering.
Head isu!
